Preparar una buena pizza de gambas y rúcula en casa es muy fácil y puede ser un plan incluso divertido. 

¡Ponte el delantal que vamos directos a prepararlo!

Comenzamos mezclando en un bol la harina, la sal y el azúcar. Y a continuación, diluimos la levadura en el agua tibia y la añadimos junto con el aceite. Amasamos integrando todos los ingredientes hasta obtener una masa elástica. Después hacemos una bola y la dejamos reposar en un bol tapada con un paño, hasta que doble su tamaño.

Separamos la masa en 4 porciones para hacer las bases. Enharinamos la superficie de trabajo y la extiendemos con ayuda del rodillo, puedes darle la forma que quieras, hasta que quede una masa fina. Dobla ligeramente los bordes y pon bien extendida la salsa de tomate en la base de la masa, espolvorea el orégano.

A continuación añade la mozzarella desmenuzada o en rodajas finas.

Ahora dora ligeramente las gambas en una sarten. Luego coloca las gambas sobre la pizza y añade la mitad de la rúcula. Salpimenta y añade un chorrito de aceite de oliva por encima.

Finalmente mete en el horno pre calentado a 180 durante 20 minutos. Repite los pasos anteriores para cada una de las pizzas. Por último al sacar la pizza del horno, añade el resto de la rúcula.

¡¡¡ Listas para disfrutar !!!

Os espero en la próxima RECETA 🙂