Aguacates rellenos de quinoa y verduras

Aguacates rellenos de quinoa y verduras

Chef CocinaMilagro

02/07/2024

Las recetas con aguacate para cenar son una opción deliciosa y muy fácil de preparar con antelación. Hoy te presentamos un aguacate rellenos de quinoa con verduras, una combinación muy saludabe

¡Ponte el delantal que vamos directos a prepararlo!

Comensales

1

Tiempo

15 minutos

Dificultad

Muy fácil

INGREDIENTES

1 unid. Aguacate
2 cucharas Quinoa cocida
1 cucharita Tiras de pimientos rojos asados
1 cucharita Tomate fresco en trozos
1 cucharita Cebolla dulce en trozos
al gusto Germinados
al gusto Queso Feta
al gusto Jugo de un limón
al gusto Sal
al gusto Pimienta
al gusto Cilantro fresco
al gusto Sésamo blanco y negro tostado

 

NOTA DEL CHEF

Si quieres darle un toque personal, puedes espolvorear un poco de queso fresco o aceitunas, que le dará un sabor especial.

PREPARACIÓN

En un cuenco grande, prepara una mezcla la quinoa cocida y añade las verduras asadas, el tomate y la cebolla picada.

Luego agrega un poco de jugo de limón y cilantro fresco picado, esto ayudará a realzar los sabores.

A continuación corta un aguacate maduro por la mitad y retira el hueso.

Con la ayuda de una cuchara, rellena cada mitad de aguacate con la mezcla anterior.

Para decorar, puedes añadir por encima unas semillas de sesamo tostado y unos brotes germinados.

Mételo en la nevera un rato antes de servir    ¡¡¡ Listo para disfrutar !!!

Os espero en la próxima RECETA 🙂

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