Los vinos de Soy50plus: Mara Martín, un Godello para empezar bien

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David Senovilla Riesgo

26/02/2021

Cata del vino Prima para soy50plus

Hoy nos vamos directamente a Galicia, al sur de Orense y pegando a la línea fronteriza con Portugal. Allí encontramos la D.O Monterrei, la más meridional de las cinco D.O gallegas, con unas condiciones climatológicas especiales que dan al terreno y a la viña un matiz diferente.

Con una variedad de uva 100% godello muy de la comarca, en la bodega Terras Do Cigarrón, el grupo Martin Códax elabora un vino blanco, con el nombre de Mara Martín, que llega a la copa con la frescura de sus sabores para quedarse como expresión de esa Galicia espiritual que tanto nos atrae.

Para poder apreciar en todas sus dimensiones el vino Mara, al igual que todos los vinos blancos, tenemos que servirlo fresco, entre 10 y 12 grados, pero no “bien frío”, para poder llegar a apreciar todas las notas herbáceas y de fruta blanca que nos ofrece en nariz, mientras que en boca nos envuelve su frescor.

Como anécdota, puedo contaros que es mi vino insignia para aconsejar a aquellos conocidos que preguntan y que quieren iniciarse en la cultura y disfrute del mundo vinícola, aunque reconocen que el vino nunca fue lo suyo. Empezar a apreciarlo puede ser la excusa para abrirte a nuevas experiencias (no muy arriesgadas), así como a momentos compartidos o en soledad.

Por lo demás, seguimos en la línea de vinos de calidad/precio bastante contrastada, que se vende muy bien en cualquier plataforma de venta como Decántalo, Carrefour o El Corte Inglés. En fin, una apuesta segura en cuanto a calidad y sorprendente por todo lo que ofrece al disfrute de una buena tabla de quesos no muy fuertes o con cualquier aperitivo frío, y si es marisco, mejor.

 

Ficha técnica

NombreMara Martín 2019
AutorTerras do Cigarrón
D.O.Monterrei
ElaboraciónUva godello (100%)
PVP8€

 

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David Senovilla Riesgo

14/02/2021

Cata del vino Prima para soy50plus

Hola a todos los 50plus. En primer lugar, me presento: soy David Senovilla, oriundo de la meseta castellana, periodista de formación y profesional del marketing en lo laboral. Con auténtica vocación por todo aquello que pueda tener aroma y sabor en la cultura, elaboración y disfrute del mundo del vino. Entre viñas, catas y bodegas se encuentra mi bagaje en el universo del vino, aunque es frente a una copa y unos amigos donde verdaderamente se aprende a conocer y valorar. Desde hoy, empezaré a presentaros en Soy50plus algunos vinos que me traen, y espero que os traigan a vosotros, algo especial que apetezca disfrutar y compartir.

Comenzamos esta aventura en el universo del vino con una referencia muy consolidada, Prima, de Bodegas San Román, Denominación de Origen de Toro y con el respaldo de la experiencia y sabiduría de Mariano Garcia (Mauro, Garmón, San Román, Cartago).

Este vino tiene en su preparación 85% de uva Tinta de Toro y 15%  de Garnacha y otras, lo que hace que tanto su color rubí como su intensidad nos trasladen a parajes castellanos de inviernos duros y veranos calurosos.

En esta ocasión, Prima 2018 supone una apuesta de los “García” por la elaboración de un vino muy fresco y frutal, aunque su crianza, en esta ocasión de 14 meses en barrica, le da en nariz un roble sutil, que una vez abierto y atemperado, puede sugerir matices más especiados.

Se puede decir que cuando un vino está hecho y estructurado con el cuidado y la preparación adecuada, como los hacen en Bodegas San Román, nos llega a la copa un resultado tan positivo como el Prima 2018, fácil de beber y que llega a todo tipo de público.

El plan es muy sencillo: entramos en cualquier plataforma de venta de vino online o vamos a nuestro establecimiento favorito, compramos un par de botellas de Prima 2018, es mejor siempre dos que una, y nos dedicamos un tiempo para estar con amigos o familiares.

En definitiva, un vino calidad/precio para todo tipo de gustos y bolsillos, que llega muy bien estructurado y con la suficiente acidez para prolongar su madurez en botella. Lo mismo te sirve para un “chateo” en cualquier momento que para acompañar un plato de lentejas o una carne roja.

 

Ficha técnica

NombrePrima 2018
AutorBodegas San Román
D.O.Toro
ElaboraciónUva Tinta de Toro (85%), Garnacha y otras (15%)
PVP9,75€

 

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