El salmón a la crema es un plato fácil de preparar en 15 minutos, un buen recurso tener listo en la nevera para llevar al trabajo o a la universidad.
¡Ponte el delantal que vamos directos a prepararlo!
Comensales
4
Tiempo
15 minutos
Dificultad
Fácil
INGREDIENTES
| 700 g | Salmón (un lomo) |
| 1 unid. | Cebolla |
| 200 ml | Nata líquida |
| 1 unid. | Diente de Ajo |
| 2 cucharadas | Aceite de oliva virgen |
| al gusto | Sal |
| al gusto | Pimienta |
| 200 ml | Tomate frito |
| Chorrito | Vino blanco |
| 1 cucharita | Mostaza a la antigua |
NOTA DEL CHEF
El salmón a la crema puedes acompañarlo de un arroz blanco y comerlo como plato único. Y si te apetece darle un toque de sabor distinto, añade un poco de eneldo o jengibre.
PREPARACIÓN
Limpia el lomo de salmón, retirando las espinas y la piel.
Cortalo en trozos como los que ves en la foto de 2 x 3 cm.
A continuación pica la cebolla y el ajo. Pon el aceite en la sartén y echa la cebolla y el ajo picado y deja que se caramelice.
Luego añade el vino blanco y deja que se evapore. Después pón los trozos de salmón, la sal y la pimienta. Pero cuida que no se deshagan y cuanto cambien de color a rosado, le añades la nata líquida, dejando que cueza durante cinco minutos. Para terminar, añade una cucharadita de mostaza antigua y mézclala con la nata, verás que rico está.
Ya tienes el salmón a la crema. ¡¡¡ Listo para disfrutar !!!
Os espero en la próxima RECETA 🙂
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