Si eres amante de los postres con chocolate, seguro que las magdalenas de chocolate y avellanas te encantarán. Además, son ideales para desayunar o merendar con un buen chocolate o café, las magdalenas son uno de esos dulces tradicionales que no pasan de moda.
¡Ponte el delantal que vamos directos a prepararlo!
Comensales
4
Tiempo
35 minutos
Dificultad
Fácil
INGREDIENTES
| 140 ml. | Harina de trigo |
| 100 ml. | Leche entera |
| 120 g. | Azúcar |
| 2 unid. | Huevos |
| 50 ml. | Aceite de girasol |
| 50 g. | Cacao en polvo |
| 8 g. | Levadura química |
| 75 g. | Avellas tostadas |
NOTA DEL CHEF
Recuerda que una de las reglas más importantes es no abrir el horno mientras la masa esté dentro. Al abrirlo antes de tiempo la temperatura baja y la masa se desinfla sin remedio.
Puedes añadir las avellanas picadas a la masa. Aunque te recomiendo guardar una parte de las avellanas para luego decorar las magdalenas de chocolate por encima justo antes de hornearlas.
PREPARACIÓN
Bate el azúcar y los huevos con la batidora y sin dejar de batir, añade el aceite y la leche muy poco a poco. A continuación añade la harina tamizada junto con la levadura química.
Haz lo mismo con el cacao en polvo y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Tapa el bol con papel film y deja reposar 2 horas en el frigorífico.
Pica las avellanas tostadas y resérvalas.
Con la ayuda de una manga pastelera, rellena los moldes para magdalenas y decora la parte superior de la masa con las avellanas picadas.
Despues hornea las magdalenas de chocolate a 200 grados centígrados 13-15 minutos. Un vez estén hechas, las dejamos templar un poco.
Y…. ¡¡¡ Listo para disfrutar !!!
Os espero en la próxima RECETA 🙂
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