Bizcocho de yogurt

Bizcocho de yogurt

Chef CocinaMilagro

19/05/2023

El Bizcocho de yogur muy fácil y queda muy esponjoso con esta receta. Es un bizcocho casero al estilo de la abuela y preparado de la forma tradicional.

Es una de las recetas más populares que se caracteriza porque no hace falta medir ni pesar los ingredientes. Para preparar la masa del bizcocho se utiliza el vasito del yogur como medidor.

Espero que disfrutéis con esta sencilla y esponjosa receta!!!!

Comensales

6

Tiempo

15 minutos + 55 minutos horno

Dificultad

Fácil

INGREDIENTES

1 Yogurt natural
1 Aceite de girasol (una medida del embase del yogurt)
2 Azúcar (dos medidas del embase del yogurt)
3 Harina de trigo (tres medidas del embase del yogurt)
3 Huevos
1 Sobre de levadura (16 gr)
1 Limon
Mantequilla para untar el molde y 1 cuchara de azúcar glass y almendras molidas para decorar.

 

NOTA DEL CHEF

Si quieres que el bizcocho suba bien y quede esponjoso, te aconsejo batir la masa con una varilla manual o batidora de varillas, de modo que entre aire en la masa.

Por último, es importante que respetes la temperatura y tiempo de horneado y no abrir la puerta del horno durante la cocción.

PREPARACIÓN

Para preparar la masa del bizcocho emplea un bol grande donde casarás los huevos y añadirás el azúcar (2 medidas del vasito de yogur). Bate todo bien.

Añade el yogur y el aceite al bol y bate todo de nuevo.

A continuación, lava y limpia bien el limón y con un rallador, ralla la cáscara encima (sin llegar a la parte blanca de la piel).

Finlamente añade la harina tamizada sobre la masa (pasarla por un colador) y añade también el sobre de la levadura química. Mezcla todo bien hasta tener una masa homogénea y sin grumos.

Precalentar el horno a 180 grados.

Unta un molde apto para horno con un poco de mantequilla y vierte la masa del bizcocho en el molde y hornea a 180ºC durante 40 minutos.

Cuando esté hecho, apaga el horno, retira el bizcocho y deja que se enfríe. Después, pasa un cuchillo por los bordes del molde para sacarlo fácilmente y desmóldalo.

Si quieres, puedes decorarlo espolvoreando azúcar glas y trozos de almendra.

Y….    ¡¡¡ Listo para disfrutar !!!

Os espero en la próxima RECETA 🙂

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