Mallorca, tiene vinos que descubrir en la isla. Por su localización mediterránea, siempre ha tenido y conserva una fuerte y tradicional afición y cultura por el vino en todas sus facetas. 

Dos denominaciones de origen: Binissalem que ocupa la parte central de la isla, a los pies de la Sierra de Tramuntana; y Pla i Llevant, que abarca parte del centro y del este de la isla. La tradición no acaba con estas dos denominaciones de origen, pues tiene tres indicaciones geográficas (Tierra de Mallorca, Vino de la Tierra Serra de Tramuntana-Costa Nord y Vino de la Tierra Illes Balears) que nos ayudan a conocer todas las peculiaridades de los vinos mallorquines.

Manto negro, callet, gorgollassa o fogoneu son las uvas tintas autóctonas que más destacan en las viñas isleñas, que junto con las condiciones tanto climáticas como de altura y calidad de los suelos, hacen de los vinos mallorquines un descubrimiento muy agradable y sorpresivo.

Vélonegre es un vino de la Bodega Tianna Negre, DO Binissalem, de una 100 % Manto negro ecológico elaborado con criterios tradicionales y fermentaciones controladas, remontados diarios y délestages a media fermentación. Vino limpio y brillante, con notas florales y toque de fruta madura, de trago fácil y goloso.

La bodega Tianna Negre tiene nueve líneas de producto de vinos, además de aceites, licores, etc. Muy recomendable para conocer el mundo del vino en Mallorca es visitar su tienda drinks boutique, una auténtica experiencia.

De la indicación geográfica Vinos Tierra de Mallorca, Ángel Bodegas elabora el vino Angel Negre con variedades autóctonas y otras: Manto negro, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Gorgollassa, con fermentaciones tradicionales y seis meses de crianza en roble francés y americano.

De color rojo rubí con intensidad y limpio, recuerda en nariz a compota de frutos negros y rojos, muy bien estructurado con entrada suave y presencia de taninos, y con un final en boca agradable y sedoso que invita a seguir el trago.

Son dos vinos que nos acercan a otra zona vinícola que está consiguiendo, con su esfuerzo, vinos de calidad contrastada. Ambos maridan con carnes tanto rojas como blancas, aunque muy bien pueden también acompañar a pescados grasos.

Se pueden comprar en 1898 drinks boutique  –  ANGEL NEGRE – Bodegas Ángel