Las recetas de ensaladas son ideales para comidas y cenas en familia o con amigos, son muy fáciles de preparar. Hoy te presentamos un ensalada de pasta con tomate, mozzarella y albahaca, una combinación muy saludabe.
¡Ponte el delantal que vamos directos a prepararlo!
Comensales
1
Tiempo
15 minutos
Dificultad
Muy fácil
INGREDIENTES
| 300 g | Pasta farfalle tricolore |
| 150 g | Tomate cherry |
| 2 ramitas | Albahaca fresca |
| 1 paquete | Bolitas de mozzarella fresca |
| 4 cucharadas | Aceite de oliva |
| 1 cucharada | Vinagre de Jerez |
| al gusto | Sal |
NOTA DEL CHEF
Si quieres darle un toque especial, puedes añadir 20 g de alcaparras y 30 g de aceitunas negras sin hueso cortadas.
Esta sencilla ensalada de pasta es un buen recurso para tomar en verano. Si se prepara por la mañana y se deja enfriar en la nevera hasta el mediodía, todavía estará más sabrosa.
PREPARACIÓN
Pon abundante agua con sal a hervir, cuando esté, añade la pasta y dejarla hervir el tiempo indicado por el fabricante. Luego, escurrir bien y agregar unas gotitas de aceite para que no se pegue.
Lavar los tomates y cortarlos en cuartos.
Pasa por agua la albahaca, secarla y picarla (dejar algunas hojas enteras para la decoración final).
Echa la pasta en un cuenco y mezclarla con los tomates, la mozzarella y la albahaca.
Salpimentar y aliñar con el aceite y el vinagre.
Para decorar, puedes añadir por encima algunas hojas enteras de albahaca.
¡¡¡ Listo para disfrutar !!!
Os espero en la próxima RECETA 🙂
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