Los quiches admiten muchos tipos de rellenos y son ideales para prepararlas con antelación. Hoy te presentamos una Quiche de espárragos y salmón, una combinación tan clásica como sabrosa.
¡Ponte el delantal que vamos directos a prepararlo!
Comensales
4
Tiempo
50 minutos
Dificultad
Fácil
INGREDIENTES
| 1 unid. | Lámina de pasta brisa refrigerada |
| 3 unid. | Huevos |
| 300 g | Salmón ahumado en lonchas |
| 1 bote | Esparragos verdes |
| 1 unid. | Cebolla dulce mediana |
| 500 ml | Nata de cocinar |
| 200 g | Queso Emmental rallado |
| 2 cucharas | Aceite de Oliva |
| al gusto | Sal |
| al gusto | Pimienta |
| al gusto | Eneldo seco |
NOTA DEL CHEF
Si quieres asegurarte que la masa quede crujiente, pínchala con un tenedor y hornéala durante 15 minutos a 200ºC. Después, píntala con clara de huevo y hornéala 5 minutos más. Y sigue con los pasos siguientes de la receta.
PREPARACIÓN
Mientras iniciamos la preparación, precalentar el horno a 190ºC .
A continuación, pela la cebolla, picarla y pocharla en una sartén con el aceite 5 min. Luego agrega el salmón cortado en daditos, la nata y el queso rallado, salpimentar y mezclar. Retiramos del fuego la sartén y dejamos enfriar un poco.
Cuando esté templada, sólo queda llevarlo a la mesa y repartir en los platos, aunque también se puede servir fría… ¡¡¡ Listo para disfrutar !!!
Os espero en la próxima RECETA 🙂
OTRAS RECETAS QUE ESTÁN RIQUÍSIMAS
Ensalada de Lentejas y tomate
La ensalada de lentejas y tomate es una receta perfecta para preparar rápidamente y no tener que perder tiempo en la cocina. Es un plato ligero,...
Quinoa con pisto y comino
La quinoa es un cereal que contiene altos niveles de antioxidantes y omega-3 y puede venirte bien en mucho platos. La quinoa blanca, también...
Crema de calabaza al curry
Este receta de crema de calabaza al curry es muy fácil de realizar. Además de estar deliciosa, el curry nos llena de sabores que nos llevan hacia...
