Moscow Mule, el trago perfecto para el calor

Silvia Vicente Steinbrecher

22/07/2021

Vermú rojo o vermú blanco - cocteles soy50plus

Hoy quiero hablaros de uno mis cócteles favoritos. Refrescante, fácil de beber y uno de los que más éxito tiene entre el público, sobre todo con los calores del verano.  Seguro que lo habéis visto alguna vez, si es que no lo habéis probado todavía.  Reconocible a primera vista porque se sirve en una taza de cobre bien frío y con mucho hielo –ya me imagino en la tumbona frente al mar o en la terraza de moda en una noche calurosa de agosto con un Moscow Mule bien fresquito. ¿Tú no?

Hay distintas historias sobre la creación de este coctel, que es americano, en contra de lo que pudiera parecer por su nombre. Surgió a principios de los años 40, cuando el vodka no era muy popular en EE UU y tampoco el ginger beer (cerveza de jengibre) y el coctel tomó su nombre del origen ruso del destilado –Moscow. Además, este coctel tiene una característica fuerza que se percibe al primer trago, algo así como una patada de mula” (Mule).

Aunque la receta original es con vodka, existen versiones con muchos otros destilados –con ginebra entre los más populares. Uno de los últimos que he tomado es Xoriguer Mule, realizado por mi amigo @denis_chequebarman en el fantástico restaurante La Salita (@lasalita_rte, con una estrella Michelin), que ha apostado por la coctelería como complemento a la alta gastronomía, un oasis en el centro de Valencia. O la particular interpretación del gran Iván Talens (@ivan_talens) con su receta Valencian Mule.

(Foto @ladystein)

Valencia Mule by Iván Talens

  • 5cl de vodka
  • 2cl de crema de yuzu
  • 2cl de jugo de naranja verde
  • 2cl de jugo de navelate
  • 2cl de sirope de zahar
  • 3 golpes de bitter de pomelo
  • Top de ginger beer

Mezclar en coctelera los ingredientes, excepto el ginger beer. Servir en el vaso de Moscow Mule con hielo picado y finalizar con ginger beer. Decorar con rodajas de naranja, clavos de olor y hojas de naranjo. Acompañar de cañitas.             

Foto cedida por @ivan_talens

Xoriguer Mule by Denis Cherkasov

      • 6cl Gin Xoriguer (elaborada en Menorca)
      • 1 dash (golpe) de Bitter de ciruelas
      • 4cl Cordial dee naranja sanguina y maracuyá
      • 3cl zumo de lima
      • 8cl Ginger beer (en este caso London Essence)

      Dulce y refrescante interpretación del Moscow Mule con fruta de la pasión.

      Moscow Mule es una buena alternativa al Gin Tonic o al Mojito. Muy sencillo, con tres ingredientes principales: destilado (vodka, ginebra, whisky…), zumo de lima, ginger beer y mucho hielo. Estoy segura de que a nuestros seguidores de Soy50plus les va a sorprender y refrescar la ‘patada’.