Una sabrosísima guarnición que hará que hasta los más reticentes acaben enamorados de las verduras. Hoy te presentamos un espárragos envueltos en bacon, una combinación muy saludabe.
¡Ponte el delantal que vamos directos a prepararlo!
Comensales
4
Tiempo
35 minutos
Dificultad
Muy fácil
INGREDIENTES
| 350 g | Espárragos verdes |
| 8 unid. | Tiras de baceon o panceta ahumada (de cerdo o de pavo) |
| al gusto | Pimiena negra molida |
| 1 cucharada | Aceite de oliva |
| 1 cucharada | Vinagre balsámico |
| al gusto | Sal |
NOTA DEL CHEF
Puedes servir estos ricos espárragos envueltos en bacon con un filete de ternera o de pollo y una cucharada de una mezca de mantequilla y queso parmesano rallado con un poco de sal y pimienta negra molida.
Y a disfrutar de una comida saludable.
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 225 ºC y forra una bandeja del horno con papel de hornear, que es mas saludable que el papel de aluminio.
Bate el aceite de oliva y el vinagre balsámico en un recipiente pequeño.
Enrolla una tira de bacon alrededor de cada espárrago o manojo de 3 espárragos (si son muy finos).
Cuando hayas acabado, colócalos en la bandeja del horno con la apertura hacia abajo.
Pincela los espárragos o manojos con la mezcal de aceite y vinagre balsámico y lugo salpimenta.
A continuación hornea durante unos 10-15 minutos o hasta que el bacon esté crujiente y los espárragos tiernos.
¡¡¡ Listo para disfrutar !!!
Os espero en la próxima RECETA 🙂
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