Este postre de yogur con albaricoque fresco con frutos secos es delicioso para sorprender a los amigos y la familia en cenas y fiestas. Fresco, ligero y perfecto para aprovechar la temporalidad del albaricoque.
Podemos hacerlo para un desayuno, una merienda o un postre especial. El resultado es un postre cremoso, fácil de preparar y delicioso. ¡Animate!
Comensales
1
Tiempo
7 minutos
Dificultad
Baja
INGREDIENTES
| 150 g | Yogur griego (o Kéfir) |
| 60 g | Albaricoque fresco |
| C/s | Frutos secos variados |
| Por ejemplo: nueces, almendras, avellanas, pistachos, cacahuetes, pipas de calabaca, etc. | |
NOTA DEL CHEF
También podemos complementarlo con frutas secas tipo arándano rojo, pasas, bayas goji, etc, esto nos ayudará a completar nuestra ingesta de minerales y micro nutrientes en general.
Son algunos trucos para variar la receta…. ?
PREPARACIÓN
La base de este postre es el yogur griego, que puedes encontrar en tarrinas pequeñas o si sois muchos, en tarrinas grandes de 500 g.
Empezamos lavando el albaricoque, lo pelamos y quitamos el hueso, después lo partimos en trozos mas o menos iguales.
Echamos el yogur en un recipiente de cristal, para que se pueda ver el contenido, y colocamos encima los trozos de albaricoque y los frutos secos variados.
El albaricoque nos dará un pequeño contrapunto ácido-dulce muy interesante… y a disfrutar.
Os espero en la próxima RECETA 🙂
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