Roscón de Reyes

Pablo Balbona de la Fuente

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02/01/2023

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lo | Receta

Todavía estás a tiempo de ponerte manos a la obra y preparar un delicioso Roscón de Reyes.

Que no te atreves o el resultado es un poco amateur siempre podrás ir a comprar uno pero como te salga bien vas a ser el Rey o la Reina este año.

Es una receta que se puede hacer con toda la familia y a parte de que estará muy rico podréis disfrutar como niños con su elaboración y sobre todo comiéndolo!!

. ¡Animate!

Comensales

Tiempo

60 minutos

Dificultad

Fácil

INGREDIENTES

150 g	Masa Madre
330 g	Harina fuerte
60 g	Leche
80 g	Azucar
30 g	Miel
2	Huevos
110 g	Mantequilla
15 g	Levadura Prensada
	Aroma de piel de naranja y limón y agua de azahar

NOTA DEL CHEF

Es muy aconsejable pedir ayuda en la decoración del Roscón, incluso se puede hacer un campeonato familiar a ver a quien le sale el mejor Roscón, en sabor y en decoración.

Es tiempo para disfrutar tanto en familia como con los amigos!!!

PREPARACIÓN

PROCESO

Amasamos todos los ingredientes excepto la mantequilla y la levadura, con una batidora de gancho.

Cuando la masa sube por el gancho y está homogénea añadimos la mitad e la mantequilla.
Luego añadimos el resto poco a poco mientras seguimos amasando.
Añadimos finalmente la levadura y amasamos hasta que se despegue del recipiente.
Refrigeramos y dejamos reposar 24 horas

Una vez pasado el tiempo lo ponemos sobre una bandeja del horno y le damos la forma típica de roscón.

Que no se nos olvide poner el haba y el regalo. A ver quien es coronado y quien lo tiene que pagar.

Por último, meter al horno durante 30 minutos a 180 grados y el resultado estará perfecto. En tema de decoración siempre recomendamos fruta escarchada o lo que más nos guste.

Felices Reyes Magos!!!!!!

Os espero en la próxima RECETA 🙂

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