Después de las fiestas de Navidad, uno de los propósitos que solemos hacernos es cuidar mejor de nuestra salud. De hecho, es aún más importante si estamos preocupados porque tenemos el colesterol alto o un poco alto. Además suele aumentar hasta en un 10% después de Navidad, por abusar de las comidas pesadas, las grasas y el consumo de alcohol.
Empieza el año: cómo reducir el colesterol alto
Según las estadísticas, más de la mitad de los españoles tiene el colesterol por encima de 200 mg/dl. Y según la Fundación Española del Corazón, el 76% de las personas con el colesterol alto no toma ninguna precaución para bajarlo. Lo que significa que aumenta el riesgo de desarrollo de enfermedades del corazón. Además ahora este problema afecta tanto a hombres como a mujeres de cualquier edad.
Cuáles son los alimentos que suben el colesterol
Estos son los principales alimentos que suben el colesterol y cuyo consumo conviene reducir si tienes el colesterol alto o un poco alto.
| 🥚 | Huevos | 320 mg |
| 🧈 | Mantequilla | 200 mg |
| 🍤 | Gamba | 140 mg |
| 🍗 | Pollo (con piel) | 110 mg |
| 🧀 | Queso | 80 mg |
| 🥩 | Carne | 70 mg |
| 🐟 | Pescado | 70 mg |
| 🥛 | Leche entera | 10 mg |
Cómo reducirlo fácilmente
Está claro, cuidando la alimentación y haciendo ejercicio, esto es lo que siempre nos recomiendan los médicos. Pero también tenemos otro aliado: los esteroles vegetales.
¿Qué son los esteroles vegetales?
Los esteroles vegetales son sustancias que bloquean la absorción del colesterol en el intestino y facilitan su eliminación, reduciendo su nivel en sangre. Se encuentran en pequeñas cantidades en frutas, verduras o cereales. Por eso son tan recomendables los consumos de lácteos enriquecidos con esteroles vegetales, porque ayudan a reducir el colesterol alto de forma 100% natural.
Elegir bien los alimentos y cocinar mejor
Si quieres saber cómo reducir el colesterol alto, ten en cuenta que deberías:
- Priorizar el consumo diario de frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y bebidas vegetales (como alternativa a la leche).
- Consumir frutos secos naturales o aceite oliva virgen, porque son ricos en grasas cardiovasculares.
- Reducir el consumo de huevos, mariscos, carnes rojas, embutidos y precocinados. Contienen grasas saturadas que contribuyen a aumentar el colesterol y el riesgo de padecer enfermedades del corazón.
- Evitar los fritos y cocinar los alimentos a la plancha, horneados, hervidos o al vapor.
- Si quieres enriquecer su sabor, adereza con hierbas y especias, ambos son vegetales saludables.
- Si no quieres renunciar a los lácteos, busca los que estén enriquecidos con esteroles vegetales, porque ayudan a reducir los niveles de colesterol alto, de forma natural 100%.
Otro aspecto importante: limitar el alcohol
Porque el alcohol añade calorías adicionales y pueden llevar al aumento de peso. Tener sobrepeso puede elevar el nivel de colesterol malo y disminuir el nivel de colesterol bueno. En resumen, demasiado alcohol también puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, porque puede elevar la presión arterial y el nivel de triglicéridos.
Esto no significa que no podamos beber, más bien que tenemos que tomar la medida adecuada. Por ejemplo, una bebida es un vaso de vino, una cerveza o una pequeña cantidad de licor fuerte, y la recomendación sería:
- No más de dos bebidas alcohólicas al día para los hombres.
- No más de una bebida alcohólica al día para las mujeres.
Pero si tienes dudas, consulta a tu médico o dietista, ellos te ayudarán a determinar qué es lo mejor para ti.
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Empieza el año con un buen propósito saludable: cuidar la alimentación para reducir el colesterol.
