Tosta de pan de centeno con tomate, huevo y jamón

Pablo Balbona de la Fuente

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26/09/2022

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Recetas

Tosta de pan de centeno con tomate, huevo y jamón, de Pablo Balbona en soy50plus

Esta tosta es una de las recetas clásicas de nuestra cocina o tapeo nacional. Muy sencilla de hacer y lo que es más importate muy muy SANA.

Espero que disfrutéis con esta sencilla y jugosa receta!!!!

Comensales

Tiempo

10 minutos

Dificultad

Fácil

INGREDIENTES

4	Rebanadas de pan de Centeno de unos 60 g
2	Huevos
1	Tomate de unos 160 g
80 g	Jamón Ibérico
	AOVE (Aceite Oliva Virgen Extra)

NOTA DEL CHEF

También puedes innovar con esos ingredientes que tanto te gustan cuando te preparas unas buenas tostas.

PREPARACIÓN

Cortamos el tomate en rodajas no muy finas y las ponemos sobre nuestras rebanadas de pan, echamos aceite sobre ellas. Hacemos los huevos en revuelto y los colocamos encima del tomate, sólo nos queda coronar las tostas con el jamón y tendremos una tosta fenomenal para empezar el día.

A mí me gusta tostar ligeramente el pan, y el centeno le da una intensidad de sabor muy interesante, aparte de ser más saludable que el pan de harinas refinadas

Lo presentamos en un plato bonito y… ¡¡¡Lista para disfrutar !!!

Os espero en la próxima RECETA 🙂

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