Siempre me he sentido atraído por las Denominaciones de Origen menos conocidas, donde he encontrado vinos de muy buena calidad a un precio muy recomendable para los 50plus.
En la DO de Alicante, Bodegas Enrique Mendoza, con un espíritu innovador y siempre respetando el terruño, recoge en sus vinos el carácter mediterráneo de su localización y la apuesta por la tradición.
EM Pinot Noir 2019 refleja lo mejor de la uva Pinot Noir, con una intensidad de capa media y un aroma de fruta fresca mezclada con notas de gran mineralidad, y puede recordar a flores con toques a vainilla de su paso 12 meses por barrica de roble francés nueva.
Muy apropiado en estas fechas por su paso elegante y sabroso, puede venir muy apropiado para un aperitivo con carnes curadas o quesos tiernos, incluso un arroz de carne o una pasta sencilla.
En terreno fronterizo entre el Levante mediterráneo y la llanura manchega, la familia Juan Gil apuesta por la DO de Almansa, otra de las grandes desconocidas. Bodegas Atalaya y sus vinos recogen la esencia de esta zona con todas sus peculiaridades.
Ficha técnica
| Nombre | EM Pinot Noir 2019 |
| Autor | Bodegas Enrique Mendoza |
| D.O. | Alicante |
| Elaboración | 100% Pinot Noir |
| PVP | 9,70 € |
Atalaya del Camino 2019 esta elaborado con dos uvas muy pegadas al terreno: por un parte la garnacha tintorera, que pasa por ser una de las pocas variedades con la pulpa coloreadas que existen; y por otra, monastrell, lo que le da un carácter diferente.
Por lo tanto, muy intenso en su aspecto. Con gran viscosidad y mancha, nos da en nariz mucha fruta negra, mermeladas de mora y fuerte carácter, no nos esconde nada. El paso por boca es muy sedoso y tiene unos taninos muy amables, aunque su aspecto nos haga pensar en otra cosa.
Un vino al que hay que darle tiempo, descorchar por lo menos 20 minutos antes de su consumo puede ayudar a descubrir algunos matices distintos. Asimismo, aguanta bien el paso del tiempo en condiciones apropiadas de temperatura, luz y humedad. Lo podemos acompañar con platos de caza, platos estofados o con cualquier carne a la parrilla.
Se pueden comprar en:
Ficha técnica
| Nombre | Atalaya del Camino 2019 |
| Autor | Bodegas Atalaya |
| D.O. | Almansa |
| Elaboración | Garnacha tintorera y Monastrell |
| PVP | 12 € |
