El bizcocho de naranja es una receta de toda la vida. Seguro que tu madre o tu abuela la hacía para merendar. Es muy fácil de hacer, así que no tienes excusas.

¡Ponte el delantal que vamos directos a prepararlo!

Comenzamos moliendo los copos de avena en el vaso de la batidora o en la trituradora de alimentos hasta convertirla en un polvo fino. Luego exprime una naranja sin retirar la piel y pasa la pulpa a un bol.

A continuación fundimos la mantequilla a fuego suave. En un bol grande, añade los huevos y los bates a mano. Agrega el azúcar y sigue batiendo. Luego incorpora el yogur, la mantequilla, la levadura y la avena.

Mezcla todo suavemente con movimientos envolventes. Añade la pulpa de naranja que habiamos reservados y remueve para mezclarlo todo.

Precalienta el horno a 170ºC. Unta el molde de bizcochos con un poco de mantequilla. Rellena el molde con la mezcla del bizcocho y decora con unas rodajas finas de naranja. Hornéalo durante unos 45-50 minutos.

Después prepara el almíbar, exprime una naranja. Pon un cazo al fuego, añade el zumo de naranja y el azúcar moreno. Deja cocinar unos minutos moviendo el cazo de vez en cuando.

Saca el bizcocho del horno, deja templar unos minutos y desmolda. Pinta con el almíbar de naranja.

Disfruta de es delicioso bizcocho de naranja super esponjoso. ¡¡¡ Listo para disfrutar !!!

Os espero en la próxima RECETA 🙂