Hoy traemos a soy50plus un vino blanco de uva 100% godello que nos da a conocer todas las facetas de una Denominación de Origen peculiar y consolidada e histórica tradición vinícola.

Hasta las riberas del río Sil en la DO de Valdeorras se han trasladado los ribereños Pago de los Capellanes para elaborar de forma directa en los dominios de la godello este vino joven de trago fácil, afrutado frescor y gusto mineral.

Las propias condiciones del terreno, con pequeñas parcelas, suelos arcillosos, granito y pizarra, junto con una climatología especial, dan carácter único a estas viñas. Esta en concreto se trabaja de una forma manual y acatando las influencias de todo lo que aporta lo atlántico y continental.

Con un nombre muy particular, O Luar Do Sil, como homenaje al río y a su mágica luna, se elabora de una forma controlada con vendimia por grado de maduración, mesa de selección manual, despalillado total, conservación y reposo en temperatura y suave estrujado para conservar todas sus cualidades aromáticas.

A la vista se presenta como un vino muy limpio, amarillo oro, con aromas frutales y ciertos toques de fruta verde y tonos tropicales. Muy agradable y amable en boca, equilibrado de acidez y alcohol con un prolongado final. Se puede beber ya, pero también durante los próximos tres años por su trabajada elaboración. Aunque la añada 2020 ya está agotada en bodega y esperamos que el 2021 esté ya este mes en el mercado.

Se codea de forma excelente entre aperitivos y entrantes, aunque tiene buena acogida con arroces, pasta y carne blanca. Y sobre todo, recordar que para sacarle todo a este vino, igual que a todos los blancos, hay que beberlo fresco, pero no helado.

Se puede comprar  AQUÍ